Recchioni primo e adolfo srl, Commercializza prodotti ittici freschi pescati, allevati, conservati, surgelati, di produzione locale, regionale, nazionale e mondiale. Lavora e trasforma prodotti freschi.
line


Moscardini

Scarica la Scheda

Nome scientifico: Vedi la descrizione

Catalogatore: Vedi la descrizione

Numero FAO: 582

Dati aggiornati al: 2005

 

 

Scarica la Scheda

Caratteristiche:

Nome Scientifico: Eledone Moscata
Classificatore: Lemarck 1798

Nome Dialettico.

  • Furbo
  • Furbetto
  • Furbo della vellegna
  • Mosciarolo

Nome Inglese: Musky octopus
Nome Francese: Eledone musquee
Nome Spagnolo: Pulpo almiticlade

Numero FAO:

Nome Scientifico: Eledone Cirrosa
Classificatore: Linneo 17548

Nome Dialettico.
  • Furbo
  • Furbetto

Nome Inglese: Orned octopus
Nome Francese: Eledone commune
Nome Spagnolo: Pulpo blanco

E' un mollusco cefalopode che, come tutti gli "octopus", ha otto braccia "tentacoli" con una linea di ventose su ogni braccio. Vive nei fondali sabbiosi-fangosi-rocciosi ad una profondità di 10/30 m. (moscata) e 30/100 m. (cirrosa). Si differenziano le due tipologie per il colore del manto, "moscata" color muschio verde/giallo/grigio e "cirrosa" color rosa/marrone chiaro. Si pescano con reti a strascico. Come tutti i cefalopodi debboni essere "frollati" prima di essere cotti. Si cucinano dopo averli spellati; bolliti sono componenti di insalate di mare, con pomodoro, patate e bietole = " lì furbi n'cò l'abbiti" e relativo polentone è un tipico piatto civitanovese.


La stagionalità:

La produzione del 2005

Gen

Feb

Mar

Apr

Mag

Giu

Lug

Ago

Set

Ott

Nov

Dic

Scarsa Produzione 515 KgScarsa Produzione 4.300 KgScarsa Produzione 8.641 KgScarsa Produzione 18.370 KgScarsa Produzione 15.553 KgMedia Produzione 1.900 KgMedia Produzione 3.360 KgMedia Produzione 0 KgAlta Produzione 2.500 KgAlta Produzione 10.574 KgAlta Produzione 3.900 KgAlta Produzione 5.752 Kg

Note sulla stagionalità:

Legenda

Periodo maggiore produzione Alta produzione

Periodo media produzione Media produzione

Periodo scarsa produzione Scarsa produzione


Le zone di pesca: